Fornos para pizza a lenha
Os fornos para pizza a lenha da HA Inox são mais um motivo para reunir a família e amigos para comer uma pizza em momentos especiais.
Com um design contemporâneo e diferenciado, nossos fornos unem o tradicional método de assar pizza, em forno a lenha, ou forno iglu, com o que há de mais atual em materiais de acabamento, criando assim, um produto inovador com design inspirado nos mais modernos fornos italianos.
Nossos fornos saem de fábrica e chegam até você prontos para uso. São fabricados em diversas cores, pintadas com tinta para alta temperatura.
Possuem o lastro em pedras refratárias ou, como opcional, em Biscotto de Sorrento, pedra vulcânica de ótimas propriedades térmicas utilizada nos fornos tradicionais italianos.
Por que nossos fornos são referência em alta qualidade?
Patricidade
A base, frente e área interna dos nossos produtos são fabricadas em aço inox de alta resistência, proporcionando grande rigidez e proteção contra corrosão mesmo em altas temperaturas.
Os fornos são projetados para resistir ao uso frequente sem deformações causadas pelo calor, impedindo o risco de ferrugem e qualquer contaminação dos alimentos,
A praticidade também é uma prioridade: a superfície em aço inox facilita a limpeza e higienização dos nossos fornos, tornando a manutenção uma tarefa simples e eficiente.
Precisão
A cúpula, fabricada com a mais alta qualidade em aço inox, leva uma camada de tinta especial resistente a altas temperaturas.
O produto conta com isolamento térmico de alto rendimento, estrategicamente projetado para concentrar o calor exatamente onde é necessário: na área de preparo dos alimentos.
Tudo isso garante com que o calor da queima da lenha seja direcionado ao compartimento onde está o alimento, enquanto a parte externa do forno fica isolada, evitando riscos e perda de calor.
Sabor
Projetamos cuidadosamente a área de preparo dos alimentos, proporcionando uma experiência culinária excepcional.
A área é posicionada onde ocorre a queima da lenha, garantindo que cada ingrediente seja imerso no calor.
Utilizamos placas refratárias de alta qualidade na base da área de cocção, as mesmas encontradas em fornos tipo iglu profissionais. Essa escolha permite que seus alimentos (pizzas, pães, biscoitos, cucas e assados) adquiram o autêntico sabor e aroma que só a lenha pode proporcionar.
FORNO INOX STANZA
Capacidade: até 1 pizza de até 35 cm
Consumo Médio: 3kg de lenha por hora
Área de preparo: 77 cm x 55 cm
Largura externa: 87,5 cm
Profundidade: 70 cm
Altura: 60 cm
Saída de chaminé: 152,4 mm (dutos não inclusos)
Peso: 80kg
Temperatura de trabalho: 180 a 450º C
Temperatura máxima: 500º C
Material de fabricação: Aço Inoxidável AISI 304
Pintura: Eletrostática a pó
Isolamento térmico: Manta de fibra cerâmica
Lastro Placas: Refratárias de 1" de espessura
Garantia: 12 meses contra defeito de fabricação
